Вкусные блюда

Здесь будем выкладывать рецепты вкусных блюд, которыми мы балуем своих домашних в выходные. Сама я очень люблю печь сладости, хотя времени для этого сейчас всё меньше...

Вот о-чень вкусный тортик (рецепт с другого форума):

ТОРТ-ЖЕЛЕ С ТВОРОГОМ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Вкусный торт без выпечки, без яиц, молока и муки.Делается легко и достаточно быстро.
Ингредиенты:
Для основы:
200 - 300 г сахарного печенья типа Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла
Для крема:
500 г творога пожирнее
500 г сметаны (у меня 20%)
400 г сахара
100 г шоколада (обычная плитка)
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина

1. Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы. Ставим в холодильник.
2. Теперь крем (или начинка). Творог взбиваю блендером в однородную массу с сахаром и сметаной.
3. Желатин замачиваю в небольшом количестве воды. Сливки разогреть (не до кипения!) в кастрюльке, кладем в них разбухший желатин и размешиваем до полного растворения. И добавляю в творожную массу.
4. Творожную массу делим на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй.
5. Растапливаю на водяной бане шоколад и выливаю в половину творожной массы, размешать. Получится, одна посудина крема белая, а вторая чашка с коричневым кремом.
6. Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента.
Начинаем выкладывать начинку по принципу пирога “Зебра” - поочередно по несколько ложек (по 10 сначала, потом все меньше) то белой, то коричневой начинки.
7. Далее торт нужно поставить в холодильник для застывания.

А вот еще :
ПИРОГ ИЗ КРОШКИ, С ТВОРОГОМ

Вкусный, полезный и быстрый пирог!
Высыпать в глубокую чашку 3 стакана муки, добавить 1 стакан сахара, 1 ч л соды, 200г размягчённого сливочного масла. Всё хорошо перемешать, так чтоб получилась масляная "крошка".
Начинка: 2 пачки творога, 2 яйца, 1 стакан сахара. Всё перемешать.
На дно смазанной формы выкладываем половинку "крошки", потом всю начинку( можно добавить изюм, вишню, или кусочки фруктов),сверху вторую половину "крошки".Разровнять и в духовку.
Получился высокий , см 6 пирог, диаметр формы 30 см. Если у вас форма меньше, лучше взять половину продуктов. Выпекать при 230-250 град, около часа, может побольше..Только нельзя хотя бы полчаса открывать духовку,чтоб хорошо поднялся...А ближе к концу приготовления протыкаете спичкой, если ничего не липнет - готово.Ну и на края подсматривать, чтоб не подгорали..И ещё его нельзя резать горячим, т. к. он как бы распадается, рассыпается, а когда остынет – можно есть.